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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

桜グミ

cherry_blossoms_gummy01.jpg

もうすっかり桜の季節は過ぎ去ってしまったけど

お花が終わった後も、お楽しみはちゃんとあります(笑)。

今日は、和風で甘酸っぱい、桜の花びらが舞うグミキャンディを作りました♪

cherry_blossoms_gummy02.jpg

グミって手作り出来るの?とちょっと驚いた方もいるかと思いますが、これがとっても簡単に出来るのです

材料は、桜の花の塩漬けとキルシュとゼラチン

あとは水に砂糖にレモン汁だけ。

これだけでこんなに可愛らしいグミキャンディーが作れます

作り方は、ゼラチンをキルシュでふやかして、桜の花の塩漬けと水と砂糖とレモン汁で作った桜シロップに加えて溶かしたら、サラダ油を薄く塗った容器に流して、冷やし固めて出来上がり!

小学生のときは、オレンジジュースやりんごジュースを固めて、よく作っていました

今回は、キルシュを効かせて、ちょっぴり大人なグミに仕上げてみました

前回の桜チーズケーキのときもキルシュを使ったけど、ホントに相性がいいです…って、キルシュってさくらんぼのお酒だもんね(笑)。

cherry_blossoms_gummy03.jpg

ちょっぴり形が分かりにくいので、黒いお皿に乗っけてみました

表面に薄ピンク色の花びらが舞う姿はとっても可憐で、乙女心をくすぐります。

グミは形崩れしにくく、溶けにくいので、お弁当と一緒に持っていくのにぴったりのデザートです。

お花見のお弁当の脇にちょっとプラスして、一緒に持って行くなんてどうでしょう??

お祝いの席や、春の時期のプレゼントにもおススメです☆
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