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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

餃子と鶏団子の中華スープ

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【本日の献立】

・餃子
・鶏団子の中華風スープ
・ハムサラダ
・白ごはん


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ハイ、また中華~

餃子って、なんだか無性に食べたくなるときってありません?(笑)

中華って言っても、餃子ってなんか異国の料理って気がしない

それほど餃子は日本の食卓にも定着してますよね

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作りおきしている鶏団子があったので、中華風味のスープで煮てみました

ダンナ君は、むしろ餃子よりもこっちのほうがお好みだったみたいです

中華の時って、サラダはどんなものを出したらいいんだろう

いっつも悩みます

中華料理店とかだと、サラダ系はどんなものが出てくるんでしょう

なんか、油っこいものしか浮かばないんですけど

強いて言えば、棒々鶏とかですか

誰か教えて~!
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衣が薄~いコロッケ♪

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【本日の献立】

・コロッケ
・ツナマヨキュウリ
・ミネストローネスープ
・白ごはん


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今日は、サックサクのコロッケ

定番ものは、ハズレがありません(笑)。

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衣を薄~くつけてあるので、フライパンで少量の油で揚がります。

しかも、早い!!

こういうのも時短テクニックって言えるのかしら(;´∀`)??

麻婆豆腐

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【本日の献立】

・麻婆豆腐
・ワンタンスープ
・グリーンサラダ
・白ごはん


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豆腐、そろそろ使いきらなきゃなぁ

って、冷蔵庫を覗いていたら、なんだか急に麻婆豆腐が食べたくなって

中華だったら、ワンタンの皮があるから、スープはそれで決まり

って感じで、今日の献立はスルスルッと決まりました(*´σー`)エヘヘ

おなじみの、"あんまり辛くない"麻婆豆腐です(笑)。

今日は豆腐もあまり崩れず、とろみもキレイについて、上手に仕上がりましたヾ(ゝω・`)oc

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ワンタンスープって、こんなにシンプルでいいんでしたっけ

玉ねぎとかニンジンとか、何か入れたほうが良かったのかな

中華料理屋どころか、あまり家で中華を食べないので、イメージがわきません

まぁ、ワンタン自体の美味しさが楽しめたって事で、良しとしましょう(;´∀`)

パイレーツ・オブ・カリビアン~生命の泉

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先週25日に、ダンナ君と一緒に映画を観に行ってきました

「パイレーツ・オブ・カリビアン~生命の泉」です。

毎回書いてますが、私はこのシリーズの大ファンです(≧∇≦)♪

水曜日は「ふたりデイ」なので、映画が¥1000で観れます!

3Dにしても¥1300♪

…と思ってたんですが、3Dメガネ代が¥100かかりました

以前は貸し出しだったのに…。

まぁ、一度購入すれば、次回からはそのメガネを持っていけばメガネ代はかからないそうですけど

時代とともに映画館のシステムも変わっていくのね(;´д`)トホホ…

けどねぇ…、ぶっちゃけ3Dで観なくてもいいかなぁっ…と思ってしまいました('д':)

アップのカット割りが多いので、まったく3Dの効果がないです。

しかも、浮き出て見える部分だけ、切って貼ったみたいな、ちゃっちいCG映像みたいに見えて…これはいかがなものか、な印象。

2Dで明るくキレイに見た方がいいかもしれません

いや、3Dで楽しむのはDVDになってからでいいかもね

けど、3Dで見るジャングルは、とてもキレイでした。

撮影はハワイだそうです♪


前回の3部作でひと区切りとなったこのシリーズ。

ウィル・ターナー(オーランド・ブルーム)、エリザベス・スワン(キーラ・ナイトレイ)が卒業し、アンジェリカ(ペネロペ・クルス)が加わります

これまでにないほどジャック・スパロウ(ジョニー・デップ)が出ずっぱりで大活躍します。

やっと、スパロウが主役になったなという感じ(笑)。

前作までを気に入っている人には、別作品と捉えてもよいかもしれません

いや、その方が割り切れるでしょう

ウィルとエリザベスがいないだけで、ずいぶんすっきりしたという印象

半分はオーランド目当てで観ていた(笑)私としては、やっぱりウィルが出てこないのは、ちょっと寂しかったなぁ…。

まぁ、今回は、変で、おもしろくて、かっこいいジャックがたっぷり見られて嬉しかったですが(^ ^;)

良くも悪くも"ジョニー・デップを見るための映画"になってしまっていて、海賊映画としての面白さが失われている感じがします

キャストや設定内容(キャスト・人魚・生命の泉・最恐の黒ひげ・ゾンビ)に期待すると、非常に残念な感じを受けました

黒ひげにしても、前作までのデイヴィジョーンズの方が、怖くて気持ち悪くて、よっぽど存在感があったし。

やたらと発生する無意味なチャンバラシーン。中途半端な恋愛ドラマ

これぞ大作といったここ一番な見せ場が無く淡々と話が流れてしまい、大作から一般作へと成り下がってしまったような感じ。

まぁ、監督変わったしな…。

って、それだけで片付けていいものなのか…(-"-;)

あとね~、スペイン人の存在の意味がわからなかった

結局、何が目的で彼らは動いていたの??

最後、彼らに全部ぶち壊されて終わりって感じで、なんか府に落ちなかったです。

けど、人魚は怖かった…。

ディズニーでこんなにコワイ思いをするなんて…( ̄□ ̄;)!!

人魚はアリエルのイメージじゃないんですね

宣教師と人魚のシリアスな恋愛のエピソードは良かったけど。

ホントに人魚が妖怪になるところ、夢に出て来そうなくらい怖かったです

バルボッサとのコンビは、相変わらず楽しい!

1作目からバルボッサは渋くて、一番海賊っぽくて、カッコイイなぁ~と思ってましたが。

彼はついに片足になってまで、英国国王まで手玉にとって、図太く生きていました(笑)。

最後、バルボッサがあの船もらえてよかったね

それが一番良かった

いい加減、"スパロウ船長の"ブラックパールが見たいよ…(^ ^;)

さばのおろし煮

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【本日の献立】

・さばのおろし煮
・大根もち
・豚汁
・白ごはん


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今日のさばは、おろし煮にしてみました

ダンナ君には、大根おろしが入ってることはナイショ(´艸`o)゚.+:

言わなかったら、普通のソース(煮汁?)だと思たのか、何にも言わずに食べてました。

やっぱり食わず嫌いなんだよね

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余った大根おろしで、大根もち。

片栗粉と、細かく刻んだ野菜を混ぜて、丸めて焼くだけ!

もちもちした弾力のある食感が、とっても面白かったです

野菜100%なのに、ダンナ君も美味しいって食べてました。

ホントに野菜嫌いなのか、最近分からなくなってきました(笑)。

鶏もも肉のゴマ唐揚げ

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【本日の献立】

・鶏もも肉のゴマ唐揚げ
・ポテトサラダ
・ほうれん草と油揚げの味噌汁
・白ごはん


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唐揚げの衣にゴマを混ぜるという発想。

私にはなかったなぁ…。

レシピ本見て、「コレ、美味しそう!」ってピーン!って来ました。

香ばしくなって、すごく美味しいですね~。

またリピしたいです

Wチーズハンバーグ

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【本日の献立】

・Wチーズハンバーグ
・ヨーロピアンマッシュポテト
・ほうれん草ととうもろこしのバター炒め
・野菜ポタージュ
・白ごはん


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今日はハンバーグ

私の大好物!!

って、キライな人はほとんどいないと思いますが(^_^;)

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どのへんがダブルなのかと言いますと…

表面に乗っかったチーズの他に、中にもチーズクリームが入ってるんです~

ふわっふわなチーズクリームと、ジューシーなお肉のコラボ。

はぁ~、たまりませぬ( ´艸`)

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付け合せ。

変な形をしていますが…。

ヨーロピアンマッシュポテトと言うそうです。

市販品です

ほんのり塩味が効いて美味しかったです。

いちごメロンパン

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ぱんぱかぱーん!

今日のパンはいちごメロンパンですよ~♪

うちの商店街に手作りパンのお店があってね

抹茶とかココアとかキャラメルとか、いろんな味のメロンパンを売っているんですが

そこのいちごメロンパン、ピンク色でコロッとしてて、すっごく可愛くて美味しそうなの

けど、やっぱりすご~く人気があって、いつもほとんど売り切れ

こっちに引っ越してきてからもう1年くらい経つのに、まだ1回しか食べてないんですよ~(TдT)

strawberry_melon_bread02.jpg

と言うわけで、自分で焼いてみようと(笑)。

見た目はそのパン屋さんには遠く及ばないけど

やっぱり自分で作ったパンは、焼き立てが食べられるからイイですね♪

中身はふんわり、クッキー生地はサクサクカリッとしていて、とっても美味しかったです。

よ~し、また焼くぞ~!!

じゃがチーズの豚肉巻きフライ

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【本日の献立】

・じゃがチーズの豚肉巻きフライ
・ツナとたまごのオリーブ焼き
・ミネストローネスープ
・白ごはん&ゴボウふりかけ


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ポテトとチーズを豚肉で巻いて、フライにしました。

肉巻きフライは、実家にいたとき、母がよく作ってくれていました

シソの葉を入れたり、海苔を巻いたり、アスパラ入れたりしたのも美味しいですよね♪

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たまごを使いきってしまいたかったので(^_^;)、ツナ缶を入れて、スクランブルエッグ風に焼いてみました。

オリーブオイルを使ったので、身体にも優しいですよヾ(ゝω・`)oc

ぷりぷりエビフライ♪

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【本日の献立】

・エビフライ
・牛肉とレンコンのきんぴら炒め
・マグロの佃煮
・ウィンナーと玉ねぎのコンソメスープ
・白ごはん
・ゴボウふりかけ


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えびふりゃ~ですよ、えびふりゃ~('∀`)♪

そんなに立派な海老じゃないんですけどね

海老っていうだけでテンション上がっちゃいますよね~(´艸`o)゚.+:

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根菜たっぷり~のきんぴら風炒め。

牛肉をちょこっと入れただけでも、すごく旨みが出て美味しいです

根菜だったら見ただけでゲッと言いそうなダンナ君も、美味しいと言いながら食べてました

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余ったゴボウをごま油で炒めて、お醤油でササッと味付けして、ふりかけ風にしてみました

そのままごはんにかけても美味しいし、刻んだシソの葉と一緒にまぜて、混ぜごはんなんかにしても美味しい!

ゴボウの香りが立って、すごくごはんが進みますよ~ヾ(ゝω・`)

レンコンの挟み照り焼き

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【本日の献立】

・レンコンの挟み照り焼き
・鶏肉と里芋の煮物
・マグロの佃煮
・天かすとネギの味噌汁
・ゆかりごはん


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鶏挽き肉のレンコン挟み焼きです。

レンコン苦手なダンナ君でも食べやすいように、照り焼きにしてみたら

予想的中!

ダンナ君に喜んで食べてくれました

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おなじみの、鶏肉と里芋の煮物です。

圧力鍋、何回も言いますが(笑)、本当に便利です。

圧力鍋がなかったら、我が家の食卓に煮物が並ぶ機会は極端に少なかっただろうと思います。

まさに圧力鍋さまさまですね(^_^;)

バジルトマトペッパーベーグル

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バジルトマトペッパーベーグルを焼きました♪

って、名前長いっちゅーねん(笑)。

前回、ホームベーカリーの裏切りに合い(^_^;)、ただのプレーンベーグルになってしまったので、リベンジです!

以前はトマトとブラックペッパーだけの予定でしたが、今回はバジルもプラスして、より香りの立つ美味しいお食事パンに仕上がりました♪

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ドライトマトの甘酸っぱさと、バジルの良い香り、そしてピリリと効いたブラックペッパー、ほどよい塩加減…

いつもはベーグルを焼くと、ハムとかチーズとか、いろいろ挟んで食べるんですが、今回はそのまんまで食べました。

ホントに美味しかったです!


リベンジ成功してよかった~

またコレ焼きたいです

キーマカレーハンバーグ丼

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【本日の献立】

・キーマカレーハンバーグ丼
・オニオングラタン風スープ
・ツナマヨキュウリ


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キーマカレーで煮込んだハンバーグをごはんの上にどどーん!と乗せて♪

ごはんが進むし、コレが美味しくないハズがない!!

目玉焼きもキレイに焼けたし

このぷるぷるの黄身を見ているだけで、テンション上がっちゃう

ダンナ君もめちゃスゴイ勢いで食べてました(笑)。

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スープは何が良いかしら? と悩んだ結果…。

以前から気になってたレシピで、オニオングラタン風スープにしてみました

あくまでも風ですので(笑)。

甘い玉ねぎの風味が、辛いカレーと相性が良くて、美味しかったです( ´∀`)♪

豚じゃがカレー炒め

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【本日の献立】

・キャベツメンチカツ
・豚じゃがカレー炒め
・カレースープ
・白ごはん


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以前バター醤油で炒めたものを、今回はカレー味に変身させてみました

豚肉とジャガイモにカレー味

コレ、美味しくないハズがないでしょ

カレー味はホントにごはんが進みます

病みつきになります

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キャベツメンチです。

むしろ、メインはカレー炒めで良かったんじゃないかと…(^_^;)

献立作りって難しいですよね…。

ちょっと話逸れるけど、最近、ブログやってるフツーの主婦の方とか、料理本出してる方多いじゃないですか

あれってホントに普通の日のごはんなの

ブログ用に写真撮ってない??

って、すごく疑問に思います

料理研究家さんとかならわかるけど、栄養バランスもバッチリだし、それどころかレイアウトとか、写真もすごく凝ってるの

けど、ダンナさんとかお子さんとかいるわけでしょ~??

好き嫌いとかあるわけでしょ~?? 

それでなんで毎日あんな完璧な献立が食卓に並べられるわけ!?

しかも、あんなにキレイな写真撮ってる時間なんてあるの

うちなんて、ダンナ君が早く食べさせるってウルサイから(笑)、焦りながら撮ってるんですよ~。

甚だ疑問です…。

ゴボウの甘辛唐揚げ

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【本日の献立】

・ネギトロ丼
・ゴボウの甘辛唐揚げ
・まぐろの佃煮
・味噌汁


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今日はマグロづくしです(笑)。

大好き~なネギトロ丼

久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいなぁ~。

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ゴボウです。

唐揚げ粉つけて揚げてみました

唐揚げ粉自体に味がついてるから、美味しいし失敗なし

こうするとダンナ君でも食べれるみたいです

今日も美味しかった~♪

ひとくちチーズチキン

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【本日の献立】

・ひとくちチーズチキン
・まぐろの佃煮
・カリカリベーコンサラダ
・コーンスープ
・白ごはん


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柔らか~いふんわりチキンと、とろとろチーズソースがたまらない!!

今日のメインはチーズチキンです。

チーズフォンデュのソースみたいなもんですが、メンドクサイので、予め絡ませちゃってます'`,、('∀`) '`,、

小さめに切ってあるので、さすがに一口とはいかないけど(^_^;)、パクパクあっと言う間に食べれてしまいます。

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カリカリにしたベーコンと、フライドオニオン

この組み合わせ、サイコーに好き

醤油ベースのオニオンドレッシングをババ~っとかけていただきますΨ(o・~・o)Ψ

こってり系メニューなので、サラダはサッパリ系でバランスよく…って、なってない??

塩と小豆のミニパウンド

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以前作った塩と小豆のパウンドケーキ

すごく美味しかったので、また作りました

今度は小さいカップに流して、より食べやすく♪

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断面はこんな感じ。

夜焼いたのに、夜中にダンナ君が食べちゃって、朝には半分くらいなくなってました(^_^;)

塩スイーツは、クセになりますね~

また焼こうっと

ホームベーカリーの裏切り…

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トマトペッパーベーグルを焼きました~!

…と言いたいところなんですが。


プレーンベーグルになってしまいました(;´д`)トホホ…

ホームベーカリーの自動投入機能が働かなかったのか、開けてみてビックリ!!

生地に練り込むつもりだった、ドライトマトとブラックペッパーが、そのままホームベーカリー本体に残ったままになっていました(TдT)

やっぱり、途中でブザーが鳴るようにしておいて、自分で入れたほうが無難ですね

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まぁ、これはこれで上手く焼けたので、ダンナ君と一緒に朝ごはんに食べたいと思います。

またリベンジするぞ~!!

牛肉のやわらか煮

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【本日の献立】

・牛肉のやわらか煮
・ミニハッシュドポテトのベーコン巻き
・コーンスープ
・ごはん


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先日、鎌倉で食べたビーフシチューが、あまりにも美味しかったので、作ってみました。

あくまでも、"ビーフシチュー風"ですけどね(^_^;)

お店のビーフシチューには遠く及ばないけど、お肉柔らかくて美味しかったですよ♪

コトコト煮込む時間があまり無くても、圧力鍋があると、本当に便利ですね

牛肉苦手だったんですが、何故だか最近全然平気で食べれるようになってしまいました

ダンナ君が好きなものを、私がキライだからという理由で、食卓に出さないのは申し訳ないというのと。

ダンナ君に苦手なものを克服しろと言っておいて、私は何の努力もしないのはダメだろう…と言うわけで。

最近は自分の苦手なものも積極的に作っていこうと思ってます

って言っても、牛肉は高いので、そんなに頻繁には出せませんが(;´д`)トホホ…

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コレ↑も、本当に美味しかったです

ダンナ君も喜んでくれました

けど…今日の夕飯は全体的に高カロリーになってしまったかな…と反省。

バランス良く献立を組むのって、なかなか難しいですね

鶏ささみの梅肉クリームソース

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【本日の献立】

・鶏ささみの梅肉クリームソース
・ミネストローネスープ
・ツナきゅうりのマヨ和え
・白ごはん


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こちらはレシピ本に『キハチ銀座店』の初歩料理として紹介されていたお料理です。

「サクっとした衣のささみのフライは、フライパンで作ることができるので、揚げ物が苦手な人にもオススメ」との謳い文句が…。

結婚する前は揚げ物なんてしたことなかった私ですが、今では苦手でも何でもなくなりました

慣れって怖いね(笑)。

けど、フライパンで簡単に出来るっていうのは、慣れた人にだって、嬉しいお話でしょう??

ささみは簡単に火が通るし、ソースは混ぜるだけだし、これ、ホントに簡単でした。

ちなみに、キメの細かいパン粉を使ったほうが、よりサクサクに仕上がりますよ

ソースは、生クリームに刻んだ梅肉とワサビを混ぜるだけ

レシピ本の写真ではサラッとしたソースのように写っていたんですが、暫く置いておいたら、梅肉の酸味で生クリームが分離を起こし始めて、少しもったりした感じのソースになってしまいました

梅肉はあんまりたくさん入れないほうが良いみたいです…

けど、そのまんま生クリーム使ってる割には、あっさりと食べれて美味しかったですよ~ヾ(。・ω・。)ノ♪

豚肉のスタミナ焼き

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【本日の献立】

・豚肉のスタミナ焼き
・ポテトサラダ
・マグロと昆布の佃煮
・ネギと油揚げの味噌汁
・白ごはん


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普通の生姜焼きのタレにニンニクを加えてアレンジ

名づけて、「スタミナ焼き」です(笑)。

どどーん!とごはんに乗っけて、丼にして食べたくなるくらい、とってもご飯が進んで美味しいです('∀`)♪

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マグロを角切りにして、昆布と一緒に煮てみました

ちょっと甘めの味付けです。

おかずとして、ちょっとした箸休めにもいいし、おつまみにも良さそう

日持ちもするし

美味しかったです

粗びきポークのカレーピザ②

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また作りました、カレーピザ(笑)。

だって美味しいんだもん

ダンナ君ウケもいいし、ピザ作り楽しいし

前回はウィンナーを乗せましたが、今回はベーコンにしてみました

ベーコンはさすがに旨みがハンパないですね

どっちがいいと言うことはないけど、ボリューム感はウィンナーの方が出るかな~って感じです。

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Twitterのフォロワーさんから、生地だけ作って冷凍しておけば、いつでも好きなときにピザが食べられるよ~って教えていただいたので。

私も今回、生地をわざと多めに作って、残った分を丸く薄く伸ばして冷凍しておくことにしました

生地作りしてからトッピングして焼くとなると、結構時間がかかるので、あらかじめ生地を作って冷凍しておけば、大幅な時間短縮になりますよね

これで休日のお昼は、待たせず簡単にピザが食べられるわぁ~

エビとほうれん草のトマトクリームパスタ

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今日はダンナ君から珍しくリクエストがありまして

パスタが食べたい!とのことでしたので、作りました。

トマトベースのパスタは久しぶりのような気がします。

ちょうど生クリームもあったので、トマトクリームにしました

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レシピではアスパラとエビになっていたんですが、アスパラだとおそらくダンナ君は食べてくれないので、ほうれん草に変えてみました。

濃い緑と赤の対比がキレイで、美味しそうでしょ~!

むしろ、ほうれん草に変えて良かったかも??

久しぶりの手作りトマトソースのパスタは、自分で言うのもなんだけど(笑)、やっぱり美味しかったです

鶏ささみの大葉チーズはさみ焼き

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【本日の献立】

・鶏ささみの大葉チーズはさみ焼き
・ポテトサラダ
・豆腐とワカメの味噌汁
・白ごはん


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ささみで大葉とチーズを巻いて焼きました。

とろ~っと溶け出したチーズが、見るからに食欲をそそるでしょう??

チーズ大好きなダンナ君も、キラキラ目を輝かせちゃって(笑)。

美味い美味いって食べてくれまhした~♪

衣を付けて揚げるよりもヘルシーだし、コレいいですよね♪

野菜たっぷり筑前煮♪

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【本日の献立】

・筑前煮
・コロッケ
・豆腐とネギの味噌汁
・白ごはん


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ダンナ君は食べないだろうな~と思いつつ…

けど、どうしても食べたくなって作りました、筑前煮。

私、コレ止まらなくなるんです

それくらい好きです

もう、筑前煮があったら他のおかずは要らないってくらいです。

しかし、案の定、ダンナ君はまったく箸をつけてくれませんでした(ノД`)シクシク

確かに、ゴロゴロした野菜の塊と、彼の大嫌いなシイタケのオンパレード

無理も無いか

いつかはこういうのも食べられるようになって欲しいんですけどねぇ…

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コロッケですが。

と~っても薄~く衣を付けてあります

早く揚がるし、ホクホクしたジャガイモの食感がより感じられて美味しいのです♪

筑前煮では完敗でしたが、ダンナ君、コロッケには大喜びで飛びついてくれました(笑)。 

さば味噌

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【本日の献立】

・さば味噌
・山芋の磯辺揚げ
・豚汁
・梅とワカメの混ぜごはん


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大好き~な、さば味噌です♪

今日はとってもこってり~な味噌味

生姜を効かせたサッパリさば味噌も大好きだけど、こってり味噌味も大好き

ごはんが進みます~

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以前作って美味しかったので、早速また作ってしまいました

摩り下ろしたネバネバトロトロの山芋が苦手なダンナ君も、これは美味しいと言ってくれるので…。

美味しいって言ってもらえたら、何回でも作りたくなっちゃうよね(笑)。

豚肉とモヤシのトマト炒め

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【本日の献立】

・豚肉とモヤシのトマト炒め
・じゃがツナ団子
・豆腐とワカメの味噌汁
・白ごはん
 

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豚肉とモヤシを、トマトソースで炒めました

程よい酸味と、自然な甘み。加えたチリパウダーのピリリとした辛さで、食が進みます♪

ダンナ君にはイマイチ受け入れられないかな~?? と心配したんですが

意外や意外。

「このソースがイイネ!」

だそうで…。

意外にトマトがフツーに食べられるようになってきているみたいで、ビックリでした(゚д゚)!

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マッシュしたジャガイモにツナを混ぜてお団子にして、バター醤油で焼くだけ

これ簡単だけど、とっても美味しいです

ツナ好きのダンナ君にも好評でした

おつまみとかにもイイかも~(。・ω・。)♪

鎌倉お散歩してきました♪

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ぷりっぷりエビカツ!

ゴールデンウィーク中も、ほとんど仕事で出勤

昨日、今日の2日間が、私にとってのゴールデンウィーク…(;´д`)トホホ…

昨日は、母の日のギフトを選びに行きました

そういえば、今まできちんとしたものを贈ったことなかったなぁ…と反省。

これからは、毎年こういうことは、きちんとやりたいな、と思います。

実家離れてから気づくなんて、ホントに親不孝な娘ね。ゴメンナサイ…。

と言うわけで(;´∀`)、お花屋さんでカワイイ感じのフラワーアレンジメントを選びました

近くてもなかなか会いに行けないので、宅配してもらうことにしましたが

ちゃんと愛情込めたメッセージカードを添えてもらうことにしましたよ


んで、2日目の今日は、ダンナ君と鎌倉へお散歩に行ってきました

詳しく書きたいのですが、明日も仕事で早いので、また明日書けたら書こうと思います(;^ω^)

なので、今日は夕ごはんの記事だけでご勘弁を…!

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【本日の献立】

・エビカツ
・キャベツ入りだし巻きたまご
・ネギと油揚げの味噌汁
・ゴマ塩ごはん


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大好き~なエビカツです!

もう、コメントするまでもありません

とっても美味しかったです

ダンナ君と「やっぱりエビはイイね~」なんて言いながら、美味しくいただきました(笑)。

美味しい物を食べると、食卓のテンションも上がっちゃうね(´艸`o)゚.+:

ひとくちチキンの甘辛照り焼き

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【本日の献立】

・ひとくちチキンの甘辛照り焼き
・里芋の鶏挽肉あんかけ
・山芋の磯部揚げ
・ほうれん草とベーコンの味噌汁
・ふりかけごはん
 

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甘辛ソースで照り焼きにしたひとくちチキン。

いや、実際ひとくちで食べるには大きいんですけどね(笑)。

小さめに切ったので、とっても食べやすかったです☆

甘辛いタレも、とっても良く合って、ごはんが進みました

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以前作ったときは、まったくとろみ感がなくなってしまった、里芋のあんかけ。

今日はと~ってもイイ感じにとろみが付きました!

リベンジ成功~。+゚(*´∀`*)。+゚

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細切りにした山芋を海苔で巻いて揚げました

山芋って、すりおろすとトロトロ、揚げたり焼いたりするとホクホク、ふたつの食感が楽しめる、不思議な食材ですよね。

ジャガイモとはまた違ったホクホク感も面白いし、揚げても意外とサッパリ食べられて、美味しかったです!

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