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手作りポテトニョッキのチーズ和え

cheese_potato_gnocchi.jpg

今日もゲリラ豪雨(笑)&カミナリですが、皆様いかがお過ごし??

私はね~、ここんトコず~っと、体調サイアクだったよ(泣)。

昨日なんか、熱はないけど寒気がするし、身体がだる~くて

オマケに鼻炎なのか風邪なのか、くしゃみ鼻水が止まらない

こーゆー時は受付の仕事やってることを、ひたすら後悔するよね(笑)。

なんとか薬を飲んで治まったんだけど、そのおかげで眠くって眠くって…。

耳鼻科の先生に、

即効性だけど眠くなる薬と、効き目はじんわりだけど眠くならない薬、どっちがいい?」

って聞かれて、即行で「効き目が早い方!!」って応えたけど、その睡眠効果はハンパじゃなかったわ~(汗)。

だから昨日はイマドキ小学生でも起きてるよ!? ってくらい早く寝たんで、完全復活しましたヨ♪

そんなわけで、今日はちょっぴりヤル気を出して(笑)、ポテトニョッキを手作りしちゃいました☆

ニョッキって言うのはいわゆる、すいとんのイタリアバージョンみたいなヤツかな。

やっぱり家庭で作ると市販のものより、もっちもちに出来て、しかも経済的(笑)。

ゆでる時間も短いし、ゆでたてならバターと粉チーズを合えるだけで美味しい

トマトベースのスープで煮込んだりしても美味しいだろうな~♪

それにしても、こう連日カミナリってゆーのは初めて

しかも全然涼しくならない~。

ゼッタイ異常気象だな、こりゃ。
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