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バジルチーズオムレツ

basil_cheese_omelet.jpg

本日のメニューは、彩りも鮮やかな バジルチーオムレツ』 で~す♪

とろとろ~に溶けたモッツァレラチーズがサイコー!!

これまたイタリアン王道の組み合わせ

美味くないハズがないじゃありませんか!!(笑)。

オムレツの最大の難点は、具を卵で包み込まなきゃならないこと。

あれ、結構難しいよね??

それに、色鮮やかなトマトとバジルを卵で覆い隠しちゃうのももったいない

かと言って、フツーのオープンオムレツじゃつまらないし

とゆーワケで、ちょこっとだけ端っこを折りたたむだけにしてみました。

これなら簡単だし、お皿に乗せてから折りたたんでもオッケー☆

ワッフルサンドみたいだね~(笑)。

味はもちろん、料理は見た目も大事だよね。

って言うか、見た目で半分味が決まっちゃうと思う。

あとは、ほんのちょっとの技術とアイディアと、愛情がた~っぷりこもっていれば

な~んて(笑)。

料理はホントに奥が深いなぁ~
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