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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

グリーンピースのポタージュ

pea_potage.jpg

本日のメニューは!

鮮やかな緑色が美し~い 『グリーンピースのポタージュ』 で~す♪

実を言うと、私、グリーンピースってちょっと苦手(汗)。

野菜で嫌いなモノはない!と言いたいんだけど、グリーンピースだけがどうしても…。

とゆーわけで。

コレは苦手克服メニューでもあるのダ!!

香ばしさと旨味のある、とろりと優しい味

キレイなグリーンが食欲をそそるでしょ!?

不思議なことに、グリーンピース独特の青臭さは、スープにしちゃうとほとんど無くなるの

これならグリーンピース嫌いの人でも平気へっちゃらで完食間違いなし

缶詰のグリーンピースを使っちゃえば、もともと火が通ってるから簡単にスープが出来ちゃう♪

裏ごしはちょっと大変だけど、丁寧にやれば、それだけ滑らかで美味しいポタージュになるから、我慢我慢。

グリーンピースってシュウマイの飾りとか、チキンライスとか、彩りに添えるものってイメージがあったけど、こうやってメインメニューにもできるのね~

彩りもキレイだから、おもてなしにもイイかも

グリーンピースがどうしてもダメなら、枝豆に変えても美味しそう

夏は冷たく冷やして、冷製スープなんていうのもオシャレじゃない??
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