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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

リェージュ・ワッフル

belgium_waffle.jpg

外はカリッ!中はしっとり!

バターが香る、焼きたてのリェージュ・ワッフル

いわゆる、ベルギーワッフルね!

焼き型はあるんだけど出すのが面倒で(笑)、フライパンでできるっていうレシピを見つけたから、チャレンジしてみたヨ☆

ザラメがところどころ溶けて表面がほんのり飴状に

自分で言うのもなんだけど、見るからに美味しそうネ!

作り方は薄力粉と強力粉、ドライイーストを混ぜたところに、牛乳と溶かしバターの混合液を加え、卵も加えて混ぜ合わせます。

それにザラメを加えて20分くらい置いたら、あとはホットケーキの要領でフライパンで焼くだけ

火加減がちょっと難しくて、最初の1個はちょっと失敗しちゃったけど(汗)、慣れてしまえばジャンジャン出来ちゃう!

ぬる~い火でじっくり焼いたほうが良いみたい

ホントはベルギーの粒砂糖が手に入ったら贅沢~な仕上がりなんだけど、ザラメでもすごく美味しくできます

焼きたてをハフハフしながら、コーヒーと一緒に朝ごはん

…って思ったんだけど、結構いっぱいできちゃたから、彼氏さんにお土産に持って行ってあげよっと
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