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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

えびのスパイシートマトカレー&シーザーサラダ

shrimp_spicy_tomato_curry.jpg

本日の夜ごはんは…

・えびのスパイシートマトカレー
・シーザーサラダ


でございま~す♪

shrimp_spicy_tomato_curry02.jpg

えびとトマトの旨味がギュッと詰まったカレー

市販のカレールーは使わないよ

クミンシード、カレー粉、チリパウダーの3種類のスパイスがガツンと効いた本格派☆

なのに意外と簡単なのが嬉しい

クミンシードは、まさにカレーの中心となるスパイス

コレを入れるか入れないかで、かなり違ってくるよ~。

さすがに辛過ぎると食べるのが大変なので(笑)、チリパウダーは分量よりかなり減らしちゃった(汗)。

で、それがちょうど良くって美味しかった~◎

caesar_salad

んで。

つけあわせに作ったのが、シーザーサラダ

意外な相性の良さにビックリ

辛~いカレーを食べた後のピリピリした舌を、マヨネーズとチーズのまったりしたドレッシングが鎮めてくれるの。

ベーコンはじっくりあぶってカリカリにしたいけど、時間がなかったので、手軽にレンジで(笑)。

クルトンの買い置きがなかったから、フライドオニオンで代用したんだけど、これがなかなか香ばしくて美味しいの♪

今日の晩ごはんも大成功だわ~
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