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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

豆腐のドライカレー風

tofu_dried_curry01.jpg

これはずっと試してみたかったレシピ!

豆腐のドライカレー風』です☆

"~風"って言葉は、とっても便利♪

ドライカレーっぽいけど、実はドライカレーではありません…なんて、いちいち言わなくても分かるしね(笑)。

tofu_dried_curry02.jpg

●作り方●

①木綿豆腐はしっかり水切りをし、つぶす。

 長ネギは小口切り、にんじんは粗みじんに刻む。

 にんにく、しょうがはみじん切り、豚挽き肉は酒と混ぜ合わせておく

②鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。

 香りが出てきたら、長ネギ、にんじん、豚挽き肉、豆腐を加えて炒める。

③全体がポロポロになったら、小麦粉、カレー粉を加え、さらに2~3分炒める。

 粉っぽさがなくなったら、薄口醤油、水、片栗粉を混ぜ合わせたものを加え、3~4分炒めて、とろみがついたら火を止めて、出来上がり☆

豆腐でかさ増ししちゃうので、たっぷり食べても大丈夫◎

しっかり水切りをして作れば、お弁当としても持って行けます!

お豆腐ダイエット、地味~に効果があらわれてきましたよ♪

ダイエットとしても、普通にオカズとしても、これはオススメです!

ぜひお試しください☆
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