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【2014.1.31追記】
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豆腐と豚肉の梅蒸し

tofu_and_plum_steaming_of_the_pork01.jpg

お久しぶりの豆腐料理です~。

豆腐ダイエットの志はどこへ行った~??(笑)

んま、そんな固く考えずに♪

ダイエットはゆるやか~に頑張りますよ!

あ!一応ちゃんと減少傾向ですから!!(笑)

んで。

今日はちょっぴり一人鍋みたいなお料理です。

今の季節に適切じゃない気もしますが~(汗)、

コレ、全部土鍋に入れて煮て完成~!!

とっても簡単楽チンなんですよ☆

tofu_and_plum_steaming_of_the_pork02.jpg

▼作り方▼

①長ネギは斜め薄切りにする。

 昆布はキッチンはさみで細く切る。

 豚肉(しゃぶしゃぶ用)は、食べやすい大きさに切っておく。

②土鍋、またはフライパンに水、昆布、木綿豆腐を入れ火にかける
 
 ※豆腐は手でくずしなから入れましょう♪

③豚肉と、片栗粉、ゴマ油、醤油、梅干(種は除く)、しょうが(みじん切り)、長ネギを混ぜて手で揉み込む。

④②が沸騰したら、③を豆腐の上に広げて乗せ、フタをして蒸し煮にする

⑤豚肉に火が通ったら、ざく切りの三つ葉を散らして出来上がり♪

食べるときに味が足りなかったら、醤油とゴマ油を混ぜたものをかけると美味しいですよ!

ぜひお試しあれ♪♪
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