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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

ポークホワイトカレー

pork_white_curry01.jpg

今日は、ちょっぴり変わった白いカレーをご紹介☆

食べたい!! と思ったら数分で作れちゃうカレーです♪

豚こま肉と玉ネギ、牛乳があれば、他に特別な材料は要りません!!

カレー粉とにんにくの香りが食欲をそそります!

盛り付けはカフェ風に♪

お花の型でごはんを抜いてみましたが、分かりにくいですね(笑)。

付け合せのフライドオニオンが香ばしく、イタリアンパセリが彩りを良くして、とってもステキでしょ??

pork_white_curry02.jpg

★作り方★

豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

 玉ネギは薄切りにする。

②フライパンにすりおろしにんにくと油を入れ、中~強火にかけます。

 香りが立ったら玉ネギを加え、しんなり透き通るまで炒めたら、豚肉も加え、肉の色が変わったら薄力粉とカレー粉をふるい入れ、よく炒めます。

牛乳を少しずつ加え、木ベラで混ぜながら水、固形スープの素を加え、グツグツと煮立ってきてから1~2分程度煮込み、塩・コショウで味を調えます。

④器にごはんと盛り、パセリ、フライドオニオンを飾って、出来上がり♪

以前作ったココナッツミルクチキンカレーにも見た目似ていますが、こちらの味の方が日本人好みかな~と思います。

休日のお昼ごはんにオススメで~す!

ぜひお試しください☆
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