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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

簡単5分♪ サバカレー

mackerel_curry01.jpg

ず~っと前のことなんですが、おともだちのブログで見かけてから、作ってみたいなぁ~と思っていたサバカレー。

細かいレシピを教わったわけではないので自己流ですが、ようやく実行に移すことが出来ました

これが、結構美味しいんですよ~♥

って、自画自賛!?(笑)

やっぱり、暑い夏にはカレーでしょ!

先日、火を使わないどんぶりをご紹介しておきながら、今日はまるっきり火と向かい合わせの料理じゃんかよ~と思われるかもしれませんが。

ちょっと待った~!!

このサバカレーは、カレーを作るのは時間がかかって大変という常識を覆す、画期的なスピードカレーなんです◎

材料は、すでに火の通っているものであったり、生でも食べられるものばかりだから、安心♪

サバは缶詰のものを使うので、骨までしっかり食べられちゃう!

缶汁ごと加えるのが美味しさの秘訣です。

旨味も栄養も逃さず摂れちゃいます☆

mackerel_curry02.jpg

▼作り方▼

①水煮タケノコは食べやすい大きさに、長ネギは2cm幅のぶつ切りにします。

 ショウガはすりおろしておきます。

②鍋にお湯を沸かし、沸騰したらカレールウを入れて混ぜ溶かします

③②にサバを缶汁ごと入れ、タケノコ、長ネギ、ショウガを加えて5分ほど煮て、出来上がり♪

ショウガを効かせた和風味のカレーです

ちなみに、今回は玄米ごはんを添えてみました

身体想いの健康カレーで、ダルい季節を乗り切りましょう☆
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