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韓国風親子丼

chicken_and_egg_bowl_south_korea_style01.jpg

夏バテ解消どんぶり第2弾!?(笑)

本日は『韓国風親子丼』で~す♪

大好きな親子丼を簡単アレンジ

たまごでとじる前にキムチを加えて、仕上げに韓国海苔をちぎって飾るだけ!

な~んですけど、ピリリと辛くて、キムチの程よい酸味もあって、食が進むんです~

辛いけど、ふんわり半熟たまごが、イイ感じにまろやかにしてくれます

キムチとたまごの組み合わせもベストコンビですよね~

chicken_and_egg_bowl_south_korea_style02.jpg

▼作り方▼

①フライパンに合わせ調味料(鶏がらスープ、醤油、みりん、砂糖)と玉ねぎを加えて火にかけ、ひと煮立ちしたところで鶏肉を加えて、蓋をして中火で煮込む。

②全体に火が通ったらキムチと溶き卵を全体に回しかけて蓋をし、30秒ほど煮る。

 様子を見て半熟になるまで蓋をしたまま余熱調理をしましょう。

③半熟になったらご飯の上に盛り付けて万能ねぎ、炒りごま、韓国海苔を散らして出来上がり☆

鶏がらスープは粉末の素を水で溶いたものでOK◎ 

お好みですがゴマ油を少量たらしても美味しいです!

真っ赤な親子丼、見てるだけで元気が出ますね~♪

暑い時こそ、辛いモノを食べてどわーッと汗をかくのも気持ちいいですよね~。

そのあと一気にシャワーを浴びたときの、あの爽快感♥

身体の中の毒素も、疲れも、一気に流してデトックス!?

美味しいものを食べるのは、ストレス解消にもなりますもんね~。

さ~、また明日も元気にガンバルぞ!!
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