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【2014.1.31追記】
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その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

長イモのおかか醤油焼き

olive_oil_stir-frying_of_yam01.jpg

久々に長イモ料理です~。

今日は、『長イモのおかか醤油焼き』

これも「中性脂肪を減らす食事」という本のレシピです♪

実は、最近この本にハマっていますが、本のタイトルは家族にはナイショ(笑)。

でもまぁ、ダイエットもメタボ予防も、目的はおんなじようなもの

家族みんなで健康になれたら、言うことナシですよね!

olive_oil_stir-frying_of_yam02.jpg

作り方は超簡単♪

皮を剥いて、棒状に切った長イモを、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます

表面にこんがりと焼き色がついたら、醤油を回しかけて調味し、器に盛ったらかつお節と青海苔をかけて出来上がり♪

シャキシャキとホクホクのあいのこのような、面白い食感☆

ちょこっと焦がした醤油の香ばしさと、かつお節&青海苔の香りは相性抜群!!

おつまみでもオカズでもイケます

ぜひお試しアレ♪♪
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