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【2014.1.31追記】
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その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

鶏肉と三つ葉の和風チャーハン

Japanese_style_fried_rice_of_tofu_and_three_leaf01.jpg

脂っこいチャーハンに飽きたら、さっぱりあっさり和風チャーハンなんてどうかしら??

ってなわけで、本日は『鶏肉と三つ葉の和風チャーハン』

三つ葉が主役のチャーハンなんて、前代未聞でしょ??

でもですね~、この三つ葉がホントにいいアクセントになって、病み付き間違いなしですよ!

Japanese_style_fried_rice_of_tofu_and_three_leaf02.jpg

▼作り方▼

①油揚げを1cm角に切る。

 三つ葉は2cmの長さに切る。

 酒・味噌・めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖・豆板醤を混ぜて、合わせ調味料を作る。

②熱したフライパンにサラダ油を敷き、鶏ひき肉を炒める。

 ポロポロになったら油揚げを加えてサッと炒めてから、①の調味料を加えて混ぜ合わせる。


③ご飯を加えて手早く炒め、顆粒和風だしで味を調える

 三つ葉を加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛って白ゴマをふり、仕上げ用の三つ葉を飾って出来上がり

あらかじめ、仕上げ用に乗せる三つ葉を取り分けておいてネ

シャキシャキ食感を損なわないように、三つ葉を加えたら火を通しすぎないで、サッと混ぜ合わせるだけ!

だから簡単、超速で出来ちゃうのです☆

ぜひお試しアレ♪
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