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【2014.1.31追記】
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カニトマトクリームパスタ

pasta_of_crab_tomato_cream01.jpg

本日のメニューはなんとも高級感あふれる(?) 『カニトマトクリームパスタ』でございま~す♪

って、カニはカニでもカニ缶を使いますから、そんなにお高くないのですよ~(笑)。

高いイメージのあるカニ缶だけど、安いものはスーパーで300円くらいで手に入るのです◎

それでも、カニの風味をトマトの酸味と生クリームのまろやかさが引き立てて、と~っても美味しいパスタが出来ちゃいます☆

pasta_of_crab_tomato_cream02.jpg

▼作り方▼

①ニンニクをみじん切りにする。

 フライパンにトマト水煮缶、オリーブオイル、ニンニクを入れて中火でグツグツさせながら煮る。

カニ缶とその他調味料(生クリーム・塩・砂糖・ケチャップ)を加えて、さらに煮る。

③たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを表示時間通りにゆでる

④水気を切ったスパゲティーと茹で汁大さじ2杯を、②のフライパンに加えてサッと混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。

 器に盛り付け、あればバジル(イタリアンパセリでも)を飾って、出来上がり♪

カニ缶を加えるときは、必ず缶汁ごと加えて!

捨てちゃうなんて勿体無いですよ~!!

そこに旨味が詰まっているのダ◎


昔から好きでよく購入している、業務用のパスタソースがあるのですが、ホントにそっくりな味でした

ってことは、お店の味とおんなじってこと!? なんちゃって~(笑)。

自宅であの味が出せたら、もう市販のソースは要らないネ!
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