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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

米粉の抹茶シフォンケーキ

powdered_green_tea_chiffon_cake_of_rice_powder01.jpg

マイブームの米粉で、今度は『抹茶のシフォンケーキ』を焼きました♪

これまた、抹茶と言えば私の大好物☆

とにかく抹茶と聞けば飛びつく、昔っからの抹茶ファン!!

も~、作ってる時から、すでに食べたい食べたい、ヨダレがじゅるり…(笑)。

んで。

肝心の焼き上がりですが…。

何故か側面にたくさんの気泡が!!

見た目ボコボコで、ちょっと気持ち悪~い(汗)。

powdered_green_tea_chiffon_cake_of_rice_powder03.jpg

けど、中身はちゃんときめ細かい、ふわふわスポンジ状態になってて、ちょっぴりホッ

ふわふわだけど、指で押すと押し返してくるような弾力もあって、パサつかず、とってもしっとり

さすが、これこそ米粉の特徴!! 

色からも分かるかと思いますが、抹茶の濃いイイ香りがして、と~っても美味しかったです

powdered_green_tea_chiffon_cake_of_rice_powder02.jpg

余談。

真ん中の穴の部分をズームアップ!

何かに見えて来ませんかぁ~??

          ↓
          ↓
          ↓
          ↓
          ↓

ゴルフのホールを想像しちゃうのは、私だけ??(笑)
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