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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

豚キム味噌肉じゃが

miso_meat_potato_of_pork_and_kimchi01.jpg

肉じゃが=お料理の定番。おふくろの味。

ですが。

ごめんなさい!! その常識を覆す、と~っても美味な肉じゃが、出来ちゃいました♪

人気の豚キムと、定番肉じゃがのコンビネーションレシピ☆

『豚キム味噌肉じゃが』

ピリ辛味が染み込んだ、ほっこりジャガイモ♥

めんつゆとキムチで旨味たっぷりに仕上げました♪

キムチは食材だけでなく、味付けにも大活躍する優れ物◎

味噌と砂糖でコクを出しているから、白いご飯との相性も抜群☆

皆さんもぜひ一度、召し上がれ~♪♪

miso_meat_potato_of_pork_and_kimchi02.jpg

▼作り方▼

①ジャガイモの皮をむき、大きめの一口大に切って水にさらす
 
 豚バラ肉は5cm幅に切る

②熱した鍋にゴマ油をひき、豚肉を炒める。

 色が変わったらキムチを加えて炒め、油が馴染んだらジャガイモを加えて、サッと炒め合わせる。

③水とめんつゆを加えて強火にし、沸騰したら中火にして砂糖を加え、味噌を溶く

 そのまま中火でジャガイモに竹串がスーッと通るくらいまで煮、火を強め、鍋をゆすりながら汁気を飛ばす

④器に盛り、万能ネギを散らして、出来上がり♪


 
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