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【2014.1.31追記】
残業週間中(毎月1日~10日頃)の記事は、多忙につき、予約(自動)投稿とさせて頂きます。
その間に頂いたコメントに関しては、残業週間終了にまとめて返信させていただきますので、ご了承ください。

ジャガイモ入り♪鶏肉としめじのトマトクリームパスタ

tomato_cream_pasta_of_chicken_with_potato_and_shimeji_mushroom01.jpg

オーマイ「鶏肉としめじのトマト煮込み」のソースを使って、もう一品。

こんなパスタはいかがでしょう~??

って、基本的に昨日と材料変わってないんですけど(笑)。

tomato_cream_pasta_of_chicken_with_potato_and_shimeji_mushroom02.jpg

パスタにジャガイモ入れるのは、おそらく初の試みです!

ホクホクしてて美味しい~

全体の食感のバランスを崩さないために、さいの目に小さく切ります

あらかじめレンジで柔らかくしてから鶏肉とシメジと一緒に炒め合わせると早いです☆

ソースはそのまま使っても良いのですが、遊び心に火がつき(笑)、急遽クリーム系に変更となりました。

とはいえ、生クリームの買い置きがなかったので、牛乳とコーヒー用のポーションで代用

ポーション2つくらい加えるだけでも、牛乳だけで作るより、少しとろみがついて、パスタに絡みやすくなるんですよ♪

味のしっかりしたソースなので、失敗ナシなのが嬉しいですね!

鶏肉もイイけど、挽き肉を使って、煮込みハンバーグとかミートソースパスタなどにも応用できそうです
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